domuz kasaplik hayvan sinifina girdi hayaldi gerçek oldu
domuz kasaplik hayvan sinifina girdi hayaldi gerçek oldu Ne90'dan bulabilirsiniz
12 Haziran 2006 PAZARTES�
Tar�m ve K�yi�leri
Bakanl���ndan:
��������������� T�RK GIDA KODEKS� ��� KIRMIZI ET VE
HAZIRLANMI� KIRMIZI ET KARI�IMLARI TEBL���
(TEBL�� NO:
2006/31)
��������������� Ama�
��������������� MADDE
1 � (1) Bu Tebli�in amac�, �i�
k�rm�z� et ve haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar�n�n tekni�ine uygun ve
hijyenik �ekilde �retilmesi, haz�rlanmas� ve i�lenmesi ile ambalajlama,
muhafaza, depolama, ta��ma ve pazarlamas�n� sa�lamak �zere �zelliklerini
belirlemektir.
��������������� Kapsam
��������������� MADDE
2 � (1) Bu Tebli� �i� k�rm�z� et ve
haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� ile et �r�nleri �retiminde kullan�lacak
olan k�rm�z� et ve haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar�n� kapsar. Bu Tebli�
mekanik olarak s�yr�lm�� etleri kapsamaz.
��������������� Hukuki
dayanak
��������������� MADDE
3 � (1) Bu Tebli� 16/11/1997 tarihli
ve 23172 m�kerrer say�l� Resm� Gazete�de yay�mlanan T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�ne
g�re haz�rlanm��t�r.
��������������� Tan�mlar
��������������� MADDE
4 � (1) Bu Tebli� de ge�en;
��������������� a) Kasapl�k hayvan: B�y�kba�,
k���kba� hayvanlar ve di�er kasapl�k hayvanlar�,
��������������� b) B�y�kba� hayvan: S���r,
manda ve deveyi,
��������������� c) K���kba� hayvan: Koyun ve
ke�iyi,
��������������� �) Di�er kasapl�k hayvanlar:
Domuz, yaban domuzu, at ve tav�an�,
��������������� d) Karkas: Kasapl�k
hayvanlar�n tekni�ine uygun olarak kesilip, kan� ak�t�larak y�z�l�p, i�
organlar� bo�alt�l�p, b�brek ve kavram ya�� ��kar�l�p, ba� ve ayaklar�ndan
ayr�ld�ktan sonra elde edilen g�vdesini,
��������������� e) K�rm�z� et: Kasapl�k
hayvanlar�n karkaslar�ndan elde edilen insan t�ketimi i�in uygun t�m
par�alar�,
��������������� f) �i� k�rm�z� et: Modifiye atmosfer y�ntemi veya vakum ile ambalajlanm��
k�rm�z� etler de dahil olmak �zere so�utma, dondurma veya h�zl� dondurma
d���nda herhangi bir koruyucu i�lem g�rmemi�, par�alanm�� veya par�alanmam��
taze k�rm�z� eti,
��������������� g) Haz�rlanm�� k�rm�z� et
kar���mlar�: �i� k�rm�z� ete taklit ve ta��i� ama�l� olmamas� �art� ile di�er
g�da maddeleri, lezzet vericiler ve/veya g�da katk� maddeleri ilave edilerek
veya h�cre i�i yap�s�n� de�i�tirmeyen ancak �i� etin karakteristik
�zelliklerinin g�r�lmesine engel olacak �ekilde mekanik veya manuel olarak bir i�leme tabi tutulan �r�nleri,
��������������� h) K�yma: Kasapl�k hayvanlar�n kemiklerinden ayr�lm�� �i� k�rm�z� etinin
k�yma makinesinden ge�irilmesiyle veya manuel
olarak b��ak veya sat�rla k�y�lmas�yla elde edilen k�rm�z� eti,
��������������� �) Dondurulmu� k�rm�z� et:
Merkez s�cakl��� -18�C veya daha d���k derecedeki s�cakl��a d���r�lm�� olan
k�rm�z� eti,
��������������� i) Sakatat: Kasapl�k
hayvanlardan elde edilen ve insan t�ketimine uygun karaci�er, b�brek, dalak,
testis, y�rek, dil, yemek borusu d�� k�rm�z� kas� eti, diyafram kas�,
i�kembe, barsak, pa�a, dil, kelle ve k���kba�ta beyin gibi organ ve organ
par�alar�n�,
��������������� j) Kasapl�k hayvanlar�n
yenilemeyen k�s�mlar�: Kasapl�k hayvanlardan elde edilen deri, guddeler, testisler hari� �reme organlar�, g�z
ve g�z kapa��, b�brek hari� �riner organlar,
larinks k�k�rda��, soluk borusu, kornea dokusu,
omurilik, kulak, t�rnak, boynuz, b�y�kba�ta beyin ve k���kba�ta ileum gibi organ ve organ par�alar�n�,
��������������� k) Lezzet vericiler: �nsan
t�ketimine uygun tuz, hardal, baharat, baharat �z�tleri,
aromatik bitkiler ve aromatik
bitki �z�tlerini,
��������������� ifade eder.
��������������� �r�n
�zellikleri
��������������� MADDE
5 � (1) Bu Tebli� kapsam�ndaki
�r�nlerin �zellikleri a�a��da verilmi�tir:
��������������� a) �r�nler kendine has tat,
koku, g�r�n�� ve yap�da olacakt�r.
��������������� b) �r�nler bozulmu�
olmamal�d�r. Bozulmay� bask�layacak herhangi bir i�lem veya madde uygulanm��
olmamal�d�r.
��������������� c) Karkas merkez s�cakl��� +4�C�ye so�utulmadan muhafaza edilemez, ta��namaz ve sat��a
sunulamaz.
��������������� �) So�utma i�lemini takiben
�i� k�rm�z� etler ve haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� +4�C��n �zerinde, sakatatlar +3�C��n
�zerinde, k�ymalar ise +2�C��n �zerinde muhafaza
edilemez, sat��a sunulamaz. Bu ko�ullar ta��ma ve depolama s�resince de devam
etmelidir.
��������������� d) �r�nlere "T�rk G�da
Kodeksi H�zl� Dondurulmu� G�da Maddeleri Tebli�i"ne uygun olarak h�zl�
dondurma i�lemi yap�labilir. Dondurulmu� �r�nler -18�C��n
�zerindeki s�cakl�klarda muhafaza edilemez, depolanamaz ve sat��a sunulamaz.
Bu �r�nler raf �mr� 12 ay� ge�meyecek �ekilde
t�ketime sunulmal�d�r.
��������������� e) Dondurulmu� olan �i�
k�rm�z� etler, k�ymalar, haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� ��z�ld�kten sonra
tekrar dondurulamaz. Dondurulmu� karkastan elde edilen �i� k�rm�z� etler,
k�ymalar, haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� tekrar dondurulamaz.
��������������� f) K�yman�n haz�rlanmas�nda
sadece ba� doku dahil iskelet kaslar�ndan elde edilen �i� k�rm�z� et
kullan�lmal�d�r. G�da de�eri ta��mayan sinir, tendon
gibi k�s�mlardan, mekanik olarak ayr�lm�� etlerden, kemik par�as� veya deri
i�eren etlerden, ba� etlerinden, linea alban�n kas olmayan par�alar�ndan, karpal
ve tarsal b�lgelerden elde edilen etlerden, kemik
s�yr�nt�lar�ndan ve diyafram kas�ndan k�yma haz�rlanamaz.�
��������������� g) K�yman�n bile�imi EK-1�e
uygun olmal�d�r.
��������������� h) Direkt t�ketime sunulacak
olan k�yma ve haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� �retimlerini takiben
hijyenik olarak ambalajlanmal�d�r ve ambalaj b�t�nl��� bozulmadan sat��a
sunulmal�d�r. Sadece �i� k�rm�z� etler asgari hijyenik �artlar g�z �n�nde
bulundurularak, g�da ile temas eden madde ve malzemeler i�inde, olas� sa�l�k
riski yaratacak her t�rl� bula�may� �nleyecek �ekilde, �n ambalajlanm��
olarak d�kme olarak sat��a sunulabilir.
��������������� �) Koyun, ke�i, s���r, manda
etinden haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar� hari� olmak �zere bu tebli�
kapsam�ndaki �r�nler farkl� t�rlere ait etler kullan�larak haz�rlanamaz.
��������������� i) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nlere mekanik olarak ayr�lm�� etler kat�lamaz.
��������������� j) �i� k�rm�z� etten
haz�rlanan haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar�na sakatat kat�lamaz.
��������������� k) K�yma �ayet so�utulmu�
k�rm�z� etlerden haz�rlan�yorsa; k�rm�z� etler hayvan�n kesiminden itibaren
en fazla 6 g�n i�erisinde veya vakum ambalajl� ise hayvan�n kesiminden
itibaren en fazla 15 g�n i�erisinde k�ymaya i�lenmelidir.
��������������� l) Bu Tebli� kapsam�ndaki
�r�nlerin �retiminde kullan�lan karkaslar sa�l�k kontrol�nden ge�ti�ini ve insan t�ketimine uygun oldu�unu belirten
damgay� ta��mal�d�r.
��������������� �zel
h�k�mler
��������������� MADDE
6 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nleri �reten veya satan veya hem �retip hem de satan i�yerlerinde
farkl� hayvan t�rlerine ait etler birbirinden ve di�er g�da maddelerinden
ayr� olarak �retilmeli ve ayr� olarak sat��a sunulmal�d�r.
��������������� Katk�
maddeleri
��������������� MADDE
7 � (1) Bu Tebli� kapsam�ndaki
�r�nlerde kullan�lan katk� maddelerine ait de�erler T�rk G�da Kodeksi
Y�netmeli�i�nin G�da Katk� Maddeleri b�l�m�ne uygun olacakt�r. Bu kurallara
ek olarak; �i� k�rm�z� et ve k�ymalarda katk� maddesi kullan�lamaz.
��������������� Bula�anlar
��������������� MADDE
8 � (1) Bu Tebli� Kapsam�nda yer
alan �r�nlerde bulunabilecek bula�anlar�n miktar� T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin
Bula�anlar b�l�m�ne uygun olmal�d�r.
��������������� Pestisitler
��������������� MADDE
9 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nlerde bulunabilecek pestisit kal�nt�
miktarlar� T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin Pestisit
Kal�nt�lar� b�l�m�ne uygun olmal�d�r.
��������������� Veteriner
ila�lar� tolerans d�zeyleri
��������������� MADDE
10 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nlerde bulunabilecek veteriner ila�lar� kal�nt� miktarlar� T�rk G�da
Kodeksi Y�netmeli�i�nin Veteriner �la�lar� Tolerans D�zeyleri b�l�m�ne uygun
olmal�d�r.
��������������� Hijyen
��������������� MADDE
11 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nler T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin G�da Hijyeni b�l�m�nde yer
alan genel kurallara uygun olarak �retilmelidir. Bu genel kurallara ek
olarak; Ek-2�de yer alan mikrobiyolojik kriterlere uygun olmal�d�r.
��������������� ��yeri
�zellikleri
��������������� MADDE
12 � (1) Bu Tebli� kapsam�ndaki
�r�nleri �reten i�yerleri, T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin G�da Maddeleri
�reten ��yerlerinin Ta��mas� Gereken �zellikler b�l�m�nde yer alan genel
kurallara ve 5/1/2005 tarih ve 25691 say�l� Resm� Gazete�de yay�mlanan
"K�rm�z� Et ve Et �r�nleri �retim Tesislerinin �al��ma ve Denetleme Usul
ve Esaslar�na Dair Y�netmelik" h�k�mlerine uygun olacakt�r.
��������������� Ambalajlama,
etiketleme ve i�aretleme
��������������� MADDE
13 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nler T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin Ambalajlama ve
Etiketleme-��aretleme b�l�m�nde yer alan genel kurallara uygun olarak
ambalajlanmal�, etiketlenmeli ve i�aretlenmelidir. Bu genel kurallara ek olan
kurallar a�a��da verilmi�tir:
��������������� a) Bu Tebli� kapsam�ndaki �r�nlerde, �r�n�n ait oldu�u kasapl�k hayvan
t�r� �r�n ismi ile birlikte etikette belirtilecektir.
��������������� b) Koyun, ke�i, s���r, manda
et kar���mlar�ndan haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar�n�n etiketinde �r�n�n
elde edildi�i t�re ait y�zde miktarlar� etikette belirtilecektir.
��������������� c) K�yma ve k�ymadan
haz�rlanm�� k�rm�z� et kar���mlar�n�n etiketinde "Ya� en �ok
%........."� ve� "kolajenin
et proteinine oran�� en �ok
..........." ibaresi �r�n ismi ile ayn� y�zde ve ayn� punto b�y�kl���nde
bulunmal�d�r.
��������������� d) Lezzet vericilerin ilave
edildi�i �r�nlerde lezzet vericinin ismi �r�n ismi ile birlikte
kullan�labilir.
��������������� Ta��ma
ve depolama
��������������� MADDE
14 � (1) Bu Tebli� kapsam�ndaki
�r�nlerin ta��nmas� ve depolanmas�, T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin
G�dalar�n Ta��nmas� ve Depolanmas� b�l�m�nde yer alan kurallara uygun
olacakt�r. Ayr�ca paketlenmi� �r�nler, paketlenmemi� �r�nlerle ayn� yerde
depolanamaz.
��������������� Numune
alma ve analiz y�ntemleri
��������������� MADDE
15 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nlerden T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i�nin Numune Alma ve Analiz
Metotlar� b�l�m�nde belirtilen kurallara uygun olarak numune al�nmal� ve
uluslararas� kabul g�rm�� analiz metotlar� uygulanmal�d�r.
��������������� Tescil
ve denetim
��������������� MADDE
16 � (1) Bu Tebli� kapsam�nda yer
alan �r�nleri �reten ve satan i�yerleri; tescil ve izin, ithalat i�lemleri,
kontrol ve denetim s�ras�nda bu Tebli� h�k�mlerine uymak zorundad�r. Bu
h�k�mlere uymayan i�yerleri hakk�nda 5/6/2004 tarihli ve 25483 say�l� Resm�
Gazete�de yay�mlanan 5179 say�l� G�dalar�n �retimi, T�ketimi ve
Denetlenmesine Dair Kanun H�km�nde Kararnamenin De�i�tirilerek Kabul�
Hakk�nda Kanun h�k�mlerine g�re yasal i�lem yap�l�r.
��������������� Denetim
��������������� MADDE
17 � (1) Bu Tebli�de yer alan
h�k�mlerin uygulanmas� ile ilgili denetim 5/6/2004 tarihli ve 25483 say�l�
Resm� Gazete�de yay�mlanan 5179 say�l� G�dalar�n �retimi, T�ketimi ve
Denetlenmesine Dair Kanun H�km�nde Kararnamenin De�i�tirilerek Kabul� Hakk�nda
Kanun�a g�re Tar�m ve K�yi�leri Bakanl���
taraf�ndan yerine getirilir.
��������������� Y�r�kl�kten
kald�r�lan mevzuat
��������������� MADDE
18 � (1) 10/2/2000 tarih ve 23960
say�l� Resm� Gazete� de yay�mlanan "T�rk G�da Kodeksi Taze Et,
Haz�rlanm�� Et ve Haz�rlanm�� Et Kar���mlar� Tebli�i" nde yer alan k�rm�z� et ile ilgili h�k�mler bu Tebli� in
yay�m� tarihinden itibaren y�r�rl�kten kald�r�lm��t�r.
��������������� GE��C�
MADDE 1 � (1) Halen faaliyet
g�steren ve bu Tebli� kapsam�ndaki �r�nleri �reten ve satan i�yerleri bu
Tebli�in yay�m� tarihinden itibaren 6 ay i�inde bu Tebli� h�k�mlerine uymak
zorundad�r.
��������������� Y�r�rl�k
��������������� MADDE
19 � Bu Tebli� yay�m� tarihinde
y�r�rl��e girer.
��������������� Y�r�tme
��������������� MADDE
20 � Bu Tebli� h�k�mlerini Tar�m ve K�yi�leri Bakan� y�r�t�r.
EK 1
KIYMANIN B�LE��M�
EK
2
��� KIRMIZI ET VE KIYMA
���N M�KROB�YOLOJ�K KR�TERLER
HAZIRLANMI� KIRMIZI ET
KARI�IMLARI ���N M�KROB�YOLOJ�K KR�TERLER
n����� : Analize
al�nacak numune say�s�
c������ : m ile M aras�ndaki say�da
mikroorganizma ihtiva eden kabul edilebilir en fazla analize al�nacak numune
say�s�
m���� : (n � c) say�daki analize al�nacak
numunenin 1 gram�nda bulunabilecek kabul edilebilir en fazla mikroorganizma
say�s�
M��� : c say�daki analize
al�nacak numunenin 1 gram�nda bulunabilecek kabul edilebilir en fazla
mikroorganizma say�s�
Yazı kaynağı : www.resmigazete.gov.tr
Domuz Reyonda
İşte Türkiye?nin Geldiği Nokta...
Domuz Reyonda
Ahmet Açıkay
AKP Hükümeti tarafından domuzun Türk Gıda Kodeksi?ne göre kasaplık et statüsüne sokulması ve domuz çiftliklerine banka kredisi verilmesinden sonra korkulan oldu. Domuz artık herkesin uğrak yeri olan marketlerin reyonlarında yerini aldı. İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde faaliyette bulunan bazı lüks süpermarketlerde et reyonlarında artık domuz eti de hiç çekinilmeden satılmaya başlandı.
Ab İçin Domuz Satışının Önü Açılmıştı
2006 yılında Türk Gıda Kodeksi Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uygun hale getirildi. AB mevzuatına uygun olarak; at ve yaban domuzu da kasaplık hayvan olarak tanımlandı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?nın hazırladığı, ?Türk Gıda Kodeksi ? Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği? ile ?Çiğ Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği?, Resmi Gazete?de yayımlanmasının ardından, domuz ve domuz ürünlerinin kasaplarda ve diğer et reyonlarında satılmasının önü açıldı. Kırmızı et tebliğinde, kasaplık büyükbaş hayvanlar ?sığır, manda ve deve?, kasaplık küçükbaş hayvanlar ?koyun ve keçi?, diğer kasaplık hayvanlar da ?Domuz, yaban domuzu, at ve tavşan? olarak sayıldı.
Vatandaşın ya soframıza gelirse korkusu
Domuzun kasaplık hayvan statüsüne alınmasının ardından, domuz eti reyonlardaki yerini aldı. Büyükşehirlerde faaliyette bulunan kimi lüks süpermarketlerde satışa sunulan domuz ürünlerini gören vatandaşlar, neye uğradıklarını şaşırdılar. Domuz etinin bu kadar aleni bir biçimde satılmasına vatandaşlar tepki gösterdi. Üzerinde ?İtalyan Domuz Salamı? ismi yazılmasına rağmen birçok vatandaş, ?Bu etler Türkiye?deki çiftliklerde yetiştirilmiş olabilir. İlgi çekmesi için böyle bir yabancı isim bulunmuştur? yorumlarını yaptı. ?Böyle bir şeyi ilk defa görüyoruz? diyen tüketiciler, ?Marketlerde domuz etinin diğer etlerle karıştırılarak satıldığı noktasında duyumlar alıyorduk. Artık mağazalarda açık açık domuz etleri satıyorlar. Yakında domuz eti sofralarımıza kadar gelir? diyerek şikayetlerini dile getirdiler.
Türkiye, Avrupa Birliği?ne girme sevdası yüzünden, temel değerlerinden bir bir vazgeçmeye zorlandığı bir dönemde, görenleri hayrete düşüren bir gelişme Ankara?nın göbeğinde yaşanıyor. İslam dinine göre haram olan domuz etinin, kasaplık et statüsüne sokulması ve domuz çiftliklerine kredi verilmesinden sonra vatandaşın korktuğu başına geldi. Domuzun artık, halkın uğrak yeri olan marketlerdeki yerini alması görenleri şok etti.
Lüks Mağazada Şok Reyon
AB hayali uğruna, dini değerlerinden taviz vermeye zorlanan toplum için artık domuz eti de reyonlara konuldu. Ankara?da faaliyette bulunan bir mağazanın et bölümünde artık domuz eti de satılıyor. Halkın yoğun rağbet ettiği bir mağazada domuz etinin satılması ise görenleri şaşkına çevirdi.
Normal Etlerle Aynı Yerde
Domuz etinin diğer etlerle aynı yerde satılması ise dikkat çekiyor. Daha önce bazı mağazalarda satılmaya başlanan ve özel bölümlere konulan bu sistemin halk marketlerinde diğer etlerle aynı reyonda bulunması ise toplumu, domuz etine alıştırıyorlar yorumlarına sebep oldu. Kırmızı et ve peynir ile aynı reyonlarda satılan domuz etinin sadece alt bandında Domuz Ürünleri ibaresi yer alıyor.
İtalyan Domuz Salamı Satılıyor
Reyonlarda satılan domuz etlerinin üzerinde ise İtalyan Domuz Salamı ibaresi yer alıyor. 14.90 TL?ye satıldığı domuz etinden yapılan salamın yanı sıra reyonlarda domuz etinden yapılan sucuklar, sosisler de yer alıyor. Üzerinde İtalyan Domuz Salamı ismi yazılmasına rağmen birçok vatandaş, ?Bu etler belki de Türkiye?deki çiftliklerde yetiştirilmiş olabilir. Daha ilgi çekmesi için böyle bir yabancı isim bulunmuştur? yorumlarını yaptı.
Yakında Sofralara Da Gelir
Domuz etinin reyonlarda yerini almasından sonra, vatandaşlar ise tepkili. Domuz etinin reyonlarda gören vatandaşlar ?Marketlerde domuz etinin diğer etlerle karıştırılarak satıldığı noktasında duyumlar alıyorduk. Böyle bir şeyi ilk defa görüyoruz. Artık mağazalarda açık açık domuz etleri satıyorlar. Yakında da domuz eti sofralarımıza kadar gelir? diyerek tepki gösterdi.
Hem Kasaplık Et Hem De Ders Olmuştu
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı 2005 tarihinde Resmi Gazete?de yayınladığı bir tebliğle domuz etini Türk gıda kodeksine dahil etti. Türk Gıda Kodeksi Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği?nde, domuz da diğer eti helal hayvanlarla bir zikredilerek kasaplık hayvanlara dahil edildi. Tebliğin 4. maddesinin Ç bendinde ?Diğer kasaplık hayvanlar: Domuz, yaban domuzu, at ve tavşan? ifadesi yer alıyor. Tarım Bakanlığı bu tebliğle domuz etini tüketilebilecek gıdalar arasına almıştı. Kasaplık et statüsünden sonra ilave olarak Domuz Dersi de verilmeye başlanmıştı. Uzman domuz üreticilerinin yetişmesi için de Ankara Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi?nde okutulmak üzere ?domuz dersi? konmuştu. Domuz üretimini cazip hale getirmek için ise Cumhuriyet tarihinde ilk kez domuz kredi kapsamına alınarak 2 baş domuzu olana kredi vermenin önü de daha önce açılmıştı.
Yazı kaynağı : www.milligazete.com.tr
Domuz, Ak Parti Hükumeti İle Kasaplık Hayvan Oldu
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer’in soru önergesini yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, Türkiye’de 3 adet domuz işletmesi bulunduğunu açıkladı. Bakan Fakıbaba, domuz avının yasak olup olmadığına dair soruya ise yanıt vermedi.
CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, önergesinde, “2016 yılı ve 2017 yılının ilk dokuz ayında domuz eti ithal edilmiş midir? Edildi ise hangi ülkelerden ne kadar ithal edilmiştir? Ne kadar ödeme yapılmıştır? Domuz eti nerede kullanılmakta ya da tüketilmektedir? Ülkemizde son 20 yılda kaç domuz çiftliği kurulmuştur? Kaçı faaldir? Ülkemizde domuz avlanması yasak mıdır? Yasak ise avlanma yasağı kontrolü sağlanmakta mıdır?” şeklindeki soruların yanıtlanmasını istedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, 2016-2017 yıllarında "domuz eti" ürünü için kontrol belgesi düzenlendiğini ve ithalat yapılmadığını bildirdi. Bakan Fakıbaba, “Ülkemizde Antalya'da 2 adet, İzmir'de 1 adet olmak üzere Bakanlığımızdan ruhsatlı toplam 3 adet domuz işletmesi bulunmaktadır” dedi.
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer’in, Bakanlığın Türkiye’de domuz avının yasak olup olmadığı yönündeki soruyu yanıtlamadı.
DOMUZ KASAPLIK HAYVAN
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Cumhurbaşkanı domuz etine olan tepkisini kimi zaman yüksek perdeden eleştiriyor. İyi de bu konuda izni verende Başbakan iken kendisi. 2006 yılında Domuz etinin kasaplık hayvan sayılması onun Başbakan olduğu dönemde oldu ve bu uygulama devam ediyor. 2006 yılında Tarım Bakanlığı'nın hazırladığı Gıda Kodeksi'nde ile o güne kadar kasaplık hayvan olmayan domuz kasaplık hayvan oldu. Yani domuzu Kasaplık hayvan olarak tanımlamakta Ak Parti hükümetlerine nasip oldu. AKP Hükümeti tarafından domuzun Türk Gıda Kodeksine göre kasaplık et statüsüne sokulması, domuz etini büyük bazı marketlerin reyonlarında soktu” dedi.
Yazı kaynağı : www.tarimpusulasi.com
Yorumların yanıtı sitenin aşağı kısmında
Ali : bilmiyorum, keşke arkadaşlar yorumlarda yanıt versinler.